水煮肉片是一道川菜系中的特色名菜，也是一道家常菜。水煮肉片味香辣，鲜嫩，入味，通常搭配豆芽、小白菜等作为打底配菜，肉嫩菜鲜，汤红油亮，又麻又辣，十分下饭，是一道非常受消费者欢迎的家常菜肴之一。水煮肉片是川菜馆中必点的一道菜品，如果想要客户越来越多的话，就找一家专业的水煮肉片培训班学习一下吧！

培训品种

水煮肉片、水煮鱼、水煮肥肠、水煮牛肉、水煮豆腐等。

课程内容

1.肉的处理;

2.底料的制作和配比;

3.底料的炒制;

4.肉片的腌制;

5.水煮肉片的制作;

6.项目技术配方详细解析;

7.店铺经营技巧。

培训方式

按照水煮肉片标准化的配方，标准化操作流程，师傅手把手认真仔细的教学员操作每一个步骤，学员亲自动手操作练习，在师傅的指导下能快速的达到独立操作水平，反复练习，直到熟练为止。

培训时间

随到随学，不限制学习时间，全天实践操作，学会为止，回去即可独立开店操作经营。

水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋味主料的辣味肉菜，非常能增进食欲，是一道下饭的好菜，通常饭店里的必备菜肴之一。那么，开一家水煮肉片为特色的饭店大概要多少钱呢?学习水煮肉片技术去哪里学比较好?在学校学习水煮肉片技术不受加盟费用，只收取技术配方费，包食宿，包材料费，传授全套技术配方，教你如何在市场上购买原料和设备，解决你开店经营的采购为题。

水煮肉片制作简单，但要做出一道好的味道可不是那么容易，火候的掌控，配料的比例，辣椒、花椒的处理，红油的制作都是非常的精细的。在成都佳茂水煮肉片培训班，不仅教你如何制作水煮肉片，还会教你如何开店，如何采购设备、原料，如何控制成本，经营的小技巧等等，确保你在开店过程中能顺利进行，发家致富。