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铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。

一些专业正规的铁板鱿鱼培训班大概是收费1200-2000元之间，不过这只是一个参考数字，具体的收费情况还跟城市和“品牌”有关，一般一线城市可能会收费贵一些，二三线城市要稍微的便宜一些。

铁板鱿鱼技术培训内容

1.铁板烧的酱料调配方法以及药材配方。

2.铁板烧专用的调料配制

3.铁板烧的基本手法与技巧

4.鱿鱼的选择与切花现处理

5.肉料的腌制技巧与手法

6.花样蔬菜串的制作

7.铁板烧设备器具使用

8.植物油在操作中的管理与技巧