æµé˜³è’¸èœåŸ¹è®
一ã€æµé˜³è’¸èœåŸ¹è®æŠ€æœ¯ä»‹ç»ï¼š
ä¼ æŽˆå…¨å¥—æŠ€æœ¯è°ƒæ–™é…方,æµé˜³è’¸èœè°ƒæ–™é‡‡è´æ¸ é“,æµé˜³è’¸èœå¼€åº—ç»è¥é—®é¢˜çš„解ç”ç‰ç‰ã€‚
二ã€æµé˜³è’¸èœåŸ¹è®é¡¹ç›®ä»‹ç»ï¼š
“æµé˜³æ²³ï¼Œå¼¯è¿‡äº†ä¹é“æ¹¾ï¼Œå‡ å里水路,到湘江….â€ä¸€é¦–æŒï¼Œå”±é大江å—北。大家沉醉在这美妙æŒå£°çš„åŒæ—¶ï¼Œæ˜¯å¦ä¹Ÿä¼šæƒ³ï¼Œæµé˜³åœ°åŒºçš„美食呢?没错,就是æµé˜³è’¸èœäº†ï¼Œç¾Žå‘³å¯å£çš„æµé˜³è’¸èœï¼Œæ˜¯ç›®å‰å¿«é¤è¡Œä¸šä¸çš„一颗新星,但是说起æ¥ï¼Œæµé˜³è’¸èœåœ¨æµé˜³åœ°æ–¹å·²ç»å˜åœ¨äº†å…百多年历å²äº†ï¼Œå…³äºŽæµé˜³è’¸èœï¼Œæœ‰ç€è®¸è®¸å¤šå¤šçš„ç¾Žä¸½çš„ä¼ è¯´ã€‚
大家应该还记得《舌尖上的ä¸å›½ã€‹è¿™ä¸€éƒ¨ç«çˆ†çš„纪录片å§ï¼Œè¯¥ç‰‡ä»‹ç»äº†å¤§æ±Ÿå—北的美食,让ä¸å°‘åƒè´§åž‚涎欲滴,其ä¸â€œæœ‰å‘³ä½¿ä¹‹å‡ºå‘³ï¼Œæ— 味使之入味â€ï¼Œè¯´æ˜¯å°±æ˜¯æ¹˜èœçš„烹调个性。æµé˜³è’¸èœä½œä¸ºæ¹˜èœä¸ä¸€é“特有的èœç³»ï¼Œæ—©å·²æ·±å—群众喜爱。昨天,"湘èœäº§ä¸šæ¹˜ä¸œè¡Œï¼‚èµ°è¿›æµé˜³ï¼Œä½ 就能深刻感å—æµé˜³è’¸èœäº§ä¸šå‘展å‰æ™¯ã€‚
三ã€æµé˜³è’¸èœåŸ¹è®å†…容:
1〠1ã€æ£å®—æµé˜³è’¸èœæ±çš„制作;
2〠2ã€æµé˜³è’¸èœåŒæ¤’料的制作;
3〠3ã€è±†è±‰è¾£æ¤’油的制作;
4〠4ã€æµé˜³è’¸èœé±¼ç±»çš„蒸法:如酱椒鱼头ã€åŒæ¤’鱼头ã€æ¸…è’¸è‰é±¼ï¼ˆé²ˆé±¼ã€ç¦å¯¿é±¼ã€é²«é±¼ï¼‰ï¼›
5〠5 ã€æµé˜³è’¸èœè…Šå‘³çš„蒸法:腊味åˆè’¸ã€è’¸è…Šè‚ ã€è’¸è…ŠæŽ’骨ã€è’¸è…Šé¸¡ï¼ˆè…Šé¸è…Šå…”);
6〠6 ã€è‚‰ç±»çš„蒸法:如豆辣排骨ã€é¦™è¾£å¥½é£Ÿé¸¡ã€ç²‰è’¸æŽ’骨ã€æ¢…èœæ‰£è‚‰ã€ç²‰è’¸è‚‰ã€äº”元蒸鸡ã€æ‰‹æ’•ç‰›è‚‰ã€è€å¹²å¦ˆè’¸å”äººç¥žé¦™è‚ ã€æ²¹è±†è…蒸五花肉ã€ç™½è¾£è’¸æŽ’骨ã€å¹²è±†è§’蒸排骨(五花肉)ã€çç 肉丸ã€è’¸éœ¸çŽ‹è‚˜ã€å‰æ¤’蒸鸡ã€äº”花肉蒸香干ç‰ï¼›
7〠7ã€è’¸æ—¶ä»¤èœï¼šä¸Šæµ·é’ã€ç”Ÿèœã€èœå¿ƒã€è èœç‰ï¼›
8〠8ã€è’¸å¹²èœç³»åˆ—:蒸ç›èœã€è’¸æ²¹è±†è…ã€è’¸æ‰è±†å¹²ã€è’¸è±†è§’å¹²ã€è’¸èŠ‹å¤´æ¢—å¹²ã€è’¸è‹¦ç“œå¹²ã€è’¸è±†å¹²ã€è’¸èåœå¹²ã€è’¸ç¬‹ä¸ã€è’¸é¦™å¹²ï¼›
9〠9ã€æµé˜³è’¸èœè’¸å…¶å®ƒç±»ï¼šæ°´è’¸è›‹ã€è’¸é¸¡æ±å†¬ç“œã€é’椒蒸香干ã€è¿‡æ¡¥è±†è…ã€æ¸…蒸豆è…ã€è’¸å—ç“œã€è’¸å‰æ¤’芋头ã€ç²‰ä¸è’¸èŠ½ç™½ã€è’¸ä¸ç“œã€è’¸èåœã€è’¸èŒ„åã€è’¸åœŸè±†ã€è’¸å››å£è±†ã€è’¸è±†è§’。
å››ã€æµé˜³è’¸èœåŸ¹è®æ–¹å¼ï¼š
按照æµé˜³è’¸èœæ ‡å‡†çš„比例é…方,è€å¸ˆæ‰‹æŠŠæ‰‹æ•™å¦ï¼Œå¦å‘˜äº²è‡ªåŠ¨æ‰‹æ“作,åå¤ç»ƒä¹ ,直到åšå‡ºå¦å‘˜æ»¡æ„çš„å£å‘³ä¸ºæ¢ï¼Œä¸é™å®šå¦ä¹ 时间。
五ã€æµé˜³è’¸èœåŸ¹è®æ—¶é—´ï¼š
上åˆ8:30-18:00,å¦å‘˜éšåˆ°éšå¦ï¼Œå¦ä¹ 时间å¯è‡ªç”±è°ƒé…(如æ¯å¤©ä¸Šåˆå¦ï¼Œæ¯ä¸ªç¤¼æ‹œå…礼拜天å¦ä¹ ),å¦å‘˜å¦ä¼šä¸ºæ¢ï¼Œæ£å¸¸çš„å¦ä¹ 时间一般为3-5天左å³ï¼Œè§†ä¸ªäººå¦ä¹ 能力而定。
å…ã€æµé˜³è’¸èœé¡¹ç›®éƒ¨åˆ†å¦å‘˜ç•™å½±
了解更多å¦å‘˜å®žæ™¯
七ã€æµé˜³è’¸èœæŠ€æœ¯åŸ¹è®ä¼˜åŠ¿ï¼š
1〠1ã€æµé˜³è’¸èœå¤šæ¬¾èœï¼Œåœ¨æˆ‘们,我们会æ供全部æ料,给å¦å‘˜åå¤ç»ƒä¹ ,确ä¿æ¯ä¸€ä¸ªèœï¼Œå¦å‘˜éƒ½èƒ½å¤ŸåŠ¨æ‰‹æ“作。
2〠2ã€æµé˜³è’¸èœä½¿ç”¨çš„蒸笼和é¥ç¢—,都比较讲究,我们也会跟å¦å‘˜è¯¦ç»†è®²è§£è¿™æ–¹é¢é—®é¢˜ã€‚
3〠3ã€ç¾è®¢å¦ä¹ åˆåŒï¼ŒåŒ…教包会,å¦ä¹ 技术有ä¿éšœã€‚
4〠4ã€å¦å‘˜å…¨ç¨‹äº²è‡ªåŠ¨æ‰‹ï¼Œå¦æ ¡å…è´¹æä¾›æ料供å¦å‘˜åå¤ç»ƒä¹ ,直到å¦å‘˜ç†Ÿç»ƒæŽŒæ¡ä¸ºæ¢ã€‚
5〠5ã€å¦å‘˜åŽæœŸæŠ€æœ¯æœ‰ä»»ä½•é—®é¢˜ï¼Œå¯éšæ—¶è”系,或者éšæ—¶å›žæ¥ç»§ç»å¦ä¹ 。
专业教师团队
ä¸“ä¸šåŒ–æ•™å¦ ä¼ æŽˆæ£å®—技术
培è®ä¼˜åŠ¿
ä¸æ€•ä½ å¦ä¸æ¥ å°±æ€•ä½ ä¸æ¥
æ‡‚è¡Œçš„äººé€‰ï¼Œå› ä¸ºå“牌够大,实力够强ï¼