葱花饼èžè¿›äº†ä¸å›½å„地与众ä¸åŒçš„é¥¼å‘³å„¿ï¼Œç”¨å¿ƒç ”å‘å‡ºçš„å¥½å‡ ä¸ªç³»åˆ—äº§å“,如甜味葱花饼ã€è’œé¦™å‘³è‘±èб饼ã€å¥¶æ²¹è‘±èб饼ç‰å’Œæ¬§å¼å°å£å‘³é£Ÿå“ä¾›é¡¾å®¢æŒ‘é€‰ï¼Œè®©é¡¾å®¢æ²¡æ³•æŒ‘å‰”æ‚¨çš„åº—é“ºï¼Œè¾¾åˆ°æ¶ˆè´¹æ¬²æœ›ï¼Œå®žçŽ°æ»¡æ»¡çš„ç›ˆåˆ©ã€‚ä½ æƒ³å¼€åº—èµšé’±å—ï¼Ÿä½ æƒ³è¦å¦åšè‘±èб饼å—?æ¥è¥¿å®‰ç»é¼Žé¦™åŸ¹è®å¦æ ¡ä½ å°±èƒ½æ‰¾åˆ°ä½ æƒ³è¦å¾—ç”æ¡ˆï¼
课程安排
1.原料和设备的认识和使用方法;
2.é¦™è¾›æ–™å’Œä½æ–™çš„è®¤è¯†å’Œé…æ¯”;
3.è‘±èŠ±é¥¼çš„å¤„ç†æ–¹æ³•;
4.葱花饼的烤制和温度的控制;
5.葱花饼秘制酱料的制作ã€é…方掌æ¡ï¼Œå…¥å‘³;
6.é£Ÿç‰©å‡ºå“æ—¶é—´æŽŒæ¡å’Œç«å€™æŽ§åˆ¶æŠ€å·§ç‰æŠ€æœ¯å¦ä¹ 。
培è®ä¼˜åŠ¿
1ã€å„项特色å°åƒç³»åˆ—ï¼Œå‡æœ‰ç§˜åˆ¶çš„ç‹¬ç‰¹æŠ€æœ¯é…æ–¹ï¼Œç‰¹æ®Šçš„制作工艺;
2ã€è‘±èб饼éšåˆ°éšå¦ï¼ŒçŽ°åœºåŸ¹è®ï¼Œç†è®ºä¸Žå®žè·µç›¸ç»“åˆï¼Œäº²æ‰‹æ“作,包教包会;
3ã€è®²ç©¶å£ç¢‘è‡³ä¸Šï¼ŒçœŸè¯šä¼ æŠ€ï¼Œè¯šä¿¡å¾…äººï¼Œæ¥å¦ç»ä¸åƒäº;
4ã€å¼€ä¸šåå‡ å¹´ï¼ŒæŠ€æœ¯ç²¾æ¹›ï¼Œå®žåŠ›é›„åŽš;
5ã€å…è´¹æä¾›è‘±èб饼ç»è¥æ–¹æ¡ˆï¼ŒæŒ‡å¯¼å¼€åº—,确ä¿å¦ä»¥è‡´ç”¨ï¼ŒæˆåŠŸç»è¥ã€‚
现如今,很多新的葱花饼培è®å¦æ ¡ï¼ŒæŠŠæŠ€æœ¯è´¹æŠ¥å¾—很低,以æ¤å¸å¼•ä½å¦ç”Ÿï¼Œè¿™ä¼šè®©å¦ç”Ÿåœ¨æŠ€æœ¯å¦ä¹ 培è®å’Œå„ä¸ªé¢†åŸŸé€ æˆé˜»ç¢ã€‚西安ç»é¼Žé¦™è‘±èŠ±é¥¼åŸ¹è®å¦æ ¡å‡ä¸ºä¸€æ¬¡æ€§æ”¶è´¹æ ‡å‡†ï¼Œä¸å¦æ”¶å…¶ä»–èŠ±è´¹ï¼ŒæŠ€æœ¯æ£æ–¹å…¨éƒ¨æ•™å¦ç»™å¦ç”Ÿï¼Œè®©å¦ç”Ÿå°‘走弯路。