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烤鸭脖精选上等鸭脖，肉质鲜美，优质鸭脖，赢在起跑线，鸭脖的选取十分小心，层层挑选检验，**不会允许此等劣质产品的混入。同时烤鸭 脖独创烤鸭脖技术，采用无碳烤鸭脖，更加环保安全，绿色健康。不得不提的是，烤鸭脖前身是上海知名小吃烤鸭脖，经过多年的发展，烤鸭脖传承百年**配 方，将烤鸭脖发扬光大。烤鸭脖，既美味可口，又营养丰富，是不可多得的休闲好食品!

经营一家烤鸭脖店对于创业者来说非常不错。烤鸭脖是属于利润比较高的项目之一，并且投资不大、收益好。深受学员们的钟爱。

烤鸭脖培训一定要选择到正规、专业的地方，切勿贪图一时便宜，一分价钱一分技术，过分的低价竞争，较后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解，自己斟酌考虑;餐饮培训学院承诺：“先品尝，满意后在签订合同，给我们一份信任，还您一份实在!”

烤鸭脖培训内容

1、鸭脖、牛蛙的选购及原材料的选择

2、鸭脖、牛蛙的加工与处理方法的操作技巧

3、卤水制作和腌制方法

4、烤制过程及风味粉料的配制

5、卤水的保存

6、各种调料的认识及采购信息

7、店面选址及经营管理技巧