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武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤，散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。

学武大郎烧饼，到，学前可以品尝，一切满意后，再签约学习;一对一指导，学员亲手操作，让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术;入学门槛低，文化程度、年龄不限，包学会为止，一次性收费中途不收取任何费用;在学习期间，食宿方便，安全卫生，让所有学员住得舒适，学得开心;名教，因材施教，让每一位学员学到正宗过硬的技术。

武大郎烧饼培训内容：

1、制作材料的挑选与作用介绍;

2、老面发酵技术，面团制作手法;

3、肉馅的搭配及鲜香味的调制;

4、饼制技术;

5、烙饼要领制作技术;

6、各种馅料制作技术。