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卷凉皮培训

来源： xiao-chi.com.cn 发布时间：2019-01-02

课程详情

就业方向

 æœ¬å¥—卷凉皮培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个流动小吃车，保证您的生意很火爆。
 

课程简介


裹凉皮（也叫卷凉皮）是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。顾名思义，就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。做法：黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，吃起来方便快捷，是年轻群体和上班族的快餐首选。烹诱圈小吃都会教到。

课程内容： 1.原材料的选购及配料等;
 2.凉皮的制作方法;
 3.配菜的准备及熟花生碎的制作;
 4.酱料、辣椒油及蒜汁等配料的制作方法;
 5.卷菜的做法及调味等;
 6.卷凉皮工艺的制作完成;
 7.卷凉皮的反复实践操作学习等;
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